Archiwum

Chorwacja / Na widelcu

Śniadanie w Zagrzebiu: Burek na Dolcu

  • 9 stycznia 2020

Jeśli jesteście w Zagrzebiu i chcecie zjeść śniadanie jak prawdziwi zagrzebianie, koniecznie odwiedźcie buregdžinicu na targu Dolac. Znajdziecie ją na tzw. półpiętrze – między krytą częścią targu, a tą otwartą z czerwonymi parasolami. Właścicielem słynnego lokalu jest Anđelko Nikolovski. Burek od wielu lat jest specjalnością jego rodziny. Pierwszą buregdžinicę prowadził jego dziadek w Skopje, później jego ojciec otworzył swój lokal na dworcu autobusowym w Zagrzebiu, a od 1987 roku on sam prowadzi własną buregdžinicę  właśnie…